O.L.V.-kerk (église Notre-Dame)
L'église Notre-Dame est le plus ancien édifice religieux de Bruges. Son clocher en brique, d'une hauteur de 115,5 mètres, se voit de loin. C'est le deuxième plus haut au monde.
Une chapelle carolingienne se dressait sur ces lieux dès le IXe siècle. La construction de l'église actuelle a commencé en 1230. La nef ainsi que les façades avant et ouest ont été construites en pierre bleue de Tournai, typique du gothique scaldien. Le chœur et l'abside, en brique, sont de style gothique français. La Porte du Paradis (1465) en grès de Balegem constitue quant à elle un bel exemple de gothique brabançon.
En raison de ses nombreux trésors, l'église Notre-Dame est l'un des plus importants édifices religieux à Bruges. La célèbre Vierge à l'Enfant de Michel-Ange compte parmi les chefs-d'œuvre qu'elle referme. Cette sculpture raffinée, en marbre blanc de Carrare, était une œuvre novatrice à l'époque de sa réalisation en raison de sa dynamique, des émotions et des détails des personnages. Destinée à l'autel des Piccolomini dans la cathédrale de Sienne, elle a été achetée par un marchand brugeois, Jan van Moeskroen, qui en a fait don à l'église en 1514. Les impressionnants mausolées funéraires de Marie de Bourgogne et de son père Charles le Téméraire datent des XVe et XVIe siècles. Dans la chapelle Lanschals, les tombes en brique des XIIIe et XIVe siècles sont uniques en Flandre. Le chœur affiche un Triptyque de la passion de Bernard van Orley et on peut également y voir les armoiries des Chevaliers de la Toison d'or qui y ont tenu leur chapitre en 1468. Le passage séculaire qui relie l'hôtel particulier Gruuthuse à l'église par un oratoire en bois dans le chœur est tout à fait exceptionnel.