Duurzaamheid
Brugge Smaakt en daarvoor rekenen we op lokale kwekers, telers en leveranciers. Samen maken we het verschil, voor onszelf, onze gasten en het milieu.
Groenten, kruiden, rundsvlees en vis: via de korte keten brengen Brugse chefs en ondernemers smaakexplosies op je bord. Zelfs onze lokale chocolatiers kiezen bewust voor pure en fairtrade producten. Die visie delen we graag met jou, als bezoeker. Via de website Brugge Smaakt moedigen we ook jou aan om lokaal en fairtrade te kopen en het Brugs Food Lab ondersteunt dit met concrete acties. Onze lokale artisanale chocolatiers zetten de kers op de taart met onze eigen duurzame stadschocolade Sjokla. Proef en geniet.
