Durabilité
Bruges est une ville riche en saveurs et pour cela, nous comptons sur des agriculteurs, des producteurs et des fournisseurs locaux. Ensemble, nous faisons la différence, pour nous-mêmes, nos clients et l'environnement.
Légumes, herbes aromatiques, viande de bœuf et poisson : grâce à la filière courte, les chefs et entrepreneurs brugeois font de votre assiette une explosion de saveurs. Même nos chocolatiers locaux optent résolument pour des produits purs et issus du commerce équitable. Et cette vision, nous avons à cœur de la partager avec vous, qui visitez notre ville. Grâce au site Brugge Smaakt, nous vous encourageons à acheter des produits locaux et issus du commerce équitable. Le Brugs Food Lab soutient cette démarche par des actions concrètes. Et la cerise sur le gâteau, ce sont nos artisans chocolatiers locaux qui proposent un chocolat urbain durable appelé « Sjokla ». À vous les découvertes pleines de saveur !
