Vlaamse Visveiling (Asta del pesce fiamminga)
Attraverso l'Asta del pesce fiamminga, il pesce fresco dalla barca arriva senza problemi al grossista e al negozio o la cucina del ristorante. Questo collegamento cruciale si trova proprio sul porto di pesca, nel cuore dell'attività di pesca.
All'Asta ittica fiamminga, il pesce proveniente direttamente dalla barca viene selezionato, ispezionato, pesato e preparato per la vendita. L'Asta del pesce svolge un ruolo importante: fa incontrare la domanda e l'offerta di pesce fresco, garantendo così il miglior prezzo possibile sia per il pescatore che per l'acquirente. La vendita non è certo limitata alla regione o al paese: nel corso di un'asta online, gli acquirenti di diversi paesi possono infatti comprare pesce fresco tre volte alla settimana. Lo European Food Center conferisce all'Asta del pesce fiamminga maggiore potere logistico, rendendo l'azienda ancora più forte nel mondo.
